今年は殻無しの大きいサイズを注文

お正月は基本的に家で過ごすようにしているのでその間に食べる食材の準備をしておく必要があります。

でもおせちはみんなそんなに手をつけてくれないので、本格的なおせちセットみたいなものは用意したりしません。

せいぜい蒲鉾や栗きんとんとか、みんなが好きなものをいくつか近所のスーパーで買っておくくらいです。

あとはお餅を食べたり、初詣に行った時だって何かしら食べたりもしますから必要最小限だけにするようにしています。

それに今年は年末年始のお休みもそんなに多くありませんから。

でも子供たちのリクエストで、家族でカニ鍋を食べたいと言われていました。

それだけはちゃんと作ってあげたいなと思い、少し前に探して準備をしておきました。

カニは親戚から贈られてきたりして、毎年何かしら食卓に並ぶんですけど、そう言うのって大体が殻の付いた脚なんですよね。

あれって子供たちにとっては殻を剥くのが面倒くさいみたいで、食べにくいっていうんです。私からすれば贅沢言うんじゃない!って感じなんですけど。

それでもお正月くらいはたまの贅沢も良いか・・・。実際私も食べたいなって思っていましたし。

そこでネットのお取り寄せサイトをいろいろ見て回ったところ、殻の付いてないかにしゃぶ用の大きなズワイガニがありました。

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家に届いたのを見たら、ダラバガニの迫力に負けないくらいの大きさでしたからね。

ちゃんと探せば大きいのがあるところにはあるんだなと思いましたね。

食べる当日にみんなを驚かせたいのでまだ見せてはいませんが、きっと喜んでくれると思います。

それを考えると早くお正月にならないかな~ってワクワクしちゃいますね。

ネギトロ大好き

魚は基本的に何でも食べられるくらい好きです。

でもいちばん好きなのは食べやすいネギトロです。お寿司も美味しいですけど、お気に入りの食べ方はネギトロ丼です。

ほっかほかの白いご飯の上にたっぷりネギトロをのっけて、それから薬味はネギ、コレ定番ですよね。お店とかでは刻みのりをかけたりしますけど、私はない方が良いかな。。。

でも最近はスーパーで買うのをストップしていました。全部が全部ってわけではないんでしょうけれど、中には油を混ぜてることもあるって話を聞いてしまってからです。

確かにたくさん食べた後は胸焼けを感じることがよくありました。

ですがまた丼が恋しくなり、安心して食べることができそうなものを色々探してみたんです。するとちょっと値段は高かったものの、これはよさそうってのを見つけました。

南マグロだけを使ってるネギトロでしたが、クセもなく、美味しいお寿司屋さんで食べたことのある味に近いなって感じでしたね。

それからというもの、そのネギトロをリピートしています。

家族みんなで一度食べてから、みんなコレじゃなくちゃだめって言うようになるほどです。

マグロってお刺身だとそんなにたくさんの量は食べられませんからね。

良質なタンパク質を取るのに、ネギトロってとってもいいなって思ってます。